(资料图片)
1、前言材料主料:小茄子若干;辅料:蒜3头、盐4勺蒜茄子1蒜茄子用的小茄子洗净去蒂2茄子放锅内蒸3蒜剥皮捣成蒜泥4蒜泥中加入半勺盐,搅拌均匀5把蒸好的茄子撕成小条依次均匀的沾上蒜泥,密封冷藏。
2、第二天即可食用小贴士蒜茄子吃多少夹多少,要用干净筷子夹,避免茄子变质。
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