天天通讯！炒刀削面怎么做好吃（炒刀削面）

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来源：城市网时间：2023-04-07 18:13:46

【资料图】

1、首先把肉浸泡在冷水中去血水。先切片，再切丝。

2、准备两个红辣椒切丝，一个洋葱切丝，西红柿去皮切丁。不要吃红辣椒，也可以换成胡萝卜丝，营养均衡，颜色丰富漂亮。

3、先煮面条。尽量选择更宽更厚的面，刀削面最好。将面条煮至七八成熟，然后捞出冷水，这样可以使面条更有活力，更顺滑。控水后加入一勺盐，一勺酱油，一勺食用油拌匀。

4、这样不仅能让面条口感更均匀，而且炒菜时也不易粘锅。

5、油热的时候先把牛肉炒一下。锅内放入干辣椒、葱、姜、蒜，将牛肉炒至生，放入番茄翻炒。

6、炒一会儿，把汤炒出来。

7、最后加入胡椒粉，洋葱和刀削面。面已经煮好了，有味道，一两分钟就能煮好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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